• Maggio 26, 2022 8:52 am
  • Vicchio
80

Il pane nella cultura contadina del Mugello

Chiudi gli occhi e immagina: verdi colline intorno a te, un tipico casolare toscano nel cuore del Mugello, le tue mani immerse in farina ed acqua ed il profumo del pane appena sfornato. Il pane è uno dei simboli della cultura
contadina di questa terra e l’elemento principale dell’alimentazione . Ogni famiglia aveva un forno a legna e preparava il pane un paio di volte la settimana. Il pane ha sempre avuto un valore sacro per la nostra gente ed era considerato un grave peccato sprecarne anche una sola briciola. Per questo nella cultura contadina del Mugello sono nate ricette, che vogliamo riscoprire insieme, che utilizzano fino
all’ultima briciola di pane rimasto.  Lo faremo insieme raccontandoti la nostra infanzia in un panificio artigianale, aiutando nonni e genitori nei lavoretti del forno e riposandoci sui ballini di farina.
Prepara insieme a noi un semplice e gustoso pranzo per trovare e ritrovare i profumi e i sapori della storia del Mugello, terra di una cultura contadina dove il pane rappresentava qualcosa di più di un “semplice” alimento.
CHI
Siamo due sorelle, Ilaria ed Elisa, che, con zio Samuele abbiamo deciso di investire sul nostro territorio e farsi aiutare da giovani e ragazzi per camminare insieme in questa avventura.
DOVE
Il Caldetino – Loc rossoio, 26 Vicchio. Il luogo di ritrovo è il ristorante si trova a solo 4 km da Vicchio o Dicomano e 300mt dalla strada statale. La strada per raggiungerci è asfaltata.

  • PENSATO PER Ci rivolgiamo ad adulti sia coppie o piccoli gruppi.
  • NUMERO PARTECIPANTI 2 (min) – 6 (max)
  • QUANDO tutti i mercoledì da maggio a ottobre dalle ore 10.00 alle ore 15.00
  • DURATA 3 ore
  • ABBIGLIAMENTO informale e comodo, al grembiule taccuino e ricette ci pensiamo noi
  • PIOGGIA l’attività si sposta al chiuso
  • COSTO € 80 a persona
  • INCLUDE corso di cucina con le ricette del Ri-Uso, pranzo a base di pane
  • NON INCLUDE tutto quanto non previsto

CONTATTI Ilaria Grossi
Tel: 055 8497551, ilcaldetino.it

Panoramica

  • Tipologia : I Sapori della nostra terra

Location

Il Caldetino - Loc rossoio, 26 Vicchio,Vicchio

Lascia una recensione

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *