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  • Maggio 26, 2022 12:57 pm
  • Scarperia e San Piero
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Un mulino ad acqua del 1400 sarà l’inizio della nostra avventura che ci porterà indietro nel tempo e nelle tradizioni del Mugello.
Ascoltando il fragore dell’acqua ed osservando le pietre che ruotando trasformano il grano in farina vivrete la scoperta di un antico metodo di macinazione del grano. Nella giornata del Mulino si inizia dalla macinatura per poi passare all’impasto del pane e alla lievitazione, tempo necessario perché il forno a legna appena acceso possa arrivare alla temperatura ideale per trasformare il tutto in dei croccanti filoni di pane. Una giornata almulino per vivere l’esperienza di vedere  “nascere” il pane del Mugello.

CHI
Associazione Mulino Parrini, una associazione di volontari che si occupano di far conoscere e mantenere vive le antiche tradizioni

DOVE
Mulino Parrini, Via San Francesco 9, Sant’Agata – Scarperia

  • NUMERO PARTECIPANTI 5 (min) – 10 (max)
  • QUANDO tutto l’anno nel fine settimana.
  • DURATA Panificazione circa 5/6 ore, con spiegazione, lavorazione della farina, lievitazione e cottura nel forno a legna. Inizio alle 9:00.
  • ABBIGLIAMENTO meglio avere scarpe comode.
  • PIOGGIA La pioggia non pregiudica l’esperienza ma la limita all’interno del mulino.
  • COSTO Corso di Panificazione: €20 a persona compresa iscrizione all’associazione (€15).
  • INCLUDE Nel caso dell’esperienza di panificazione saranno forniti i materiali per la preparazione del pane e la forma di pane sfornata a fine giornata.

CONTATTI
Associazione Mulino Parrini
Whatsapp
Chiho 328 7381101
Leonardo 340 5473750

Panoramica

  • Tipologia : I Sapori della nostra terra

Location

Scarperia e San Piero

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